食品烤箱的食谱（拌一拌就能成功的烤箱美食）

今天来做一款超级美味的芙纽多，这是厨房小白也能轻松掌握的烤箱美食，拌一拌就能成功哦！

用料

• 牛奶 330克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋（中等大，带壳55克左右） 3个
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 50克
• 蔓越莓干 65克
• 朗姆酒（浸泡蔓越莓干用，没有的可以用适量清水） 70-80克

做法步骤

1、先准备好材料，蔓越莓干可以切小块后用兰姆酒先浸泡30分钟，没有朗姆酒的也可以用适量的清水来浸泡。

2、3个鸡蛋打入大碗中，用全蛋哦，蛋清蛋白不用分离！然后加入细砂糖用打蛋器搅打到体积稍微变大，颜色发白，表面起很多泡泡就可以了，不用像海绵蛋糕那样打到写字不消失。

3、再过筛入低筋面粉，然后用刮刀搅拌均匀。

4、把淡奶油和牛奶倒在一起，大概拌匀。

5、再把混合好的淡奶油和牛奶倒入我们做好的鸡蛋液当中，拌匀即可。

6、烤碗四壁涂上黄油，这个黄油就是配方中的黄油，取一点均匀地涂抹上就可以了。

7、把浸泡好的蔓越莓沥干水分，可以用厨房纸巾擦干，然后平铺在烤碗底部。

8、做好的面糊可以过筛，这样子不会有那么多气泡，也会更细腻。

9、做好的奶油面糊倒入烤碗中。

10、取一个小奶锅加热，把配方中剩余的黄油放进小奶锅中，熬制成焦化的黄油。

11、出现这种焦糖的黄油颜色就可以了。

12、取一个小勺子，把焦化黄油舀出来均匀地浇在奶油面糊上，。 注意不要把锅中的黄油倒进奶油面糊中，因为高温加热的黄油和小锅底部怕会产生一些杂质，所以用个小勺子一勺一勺舀出来，浇在奶油面糊表面就可以了。

13、放进提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤50~60分钟。

14、芙纽多在烘烤的过程中会长高，正如这个图片所示的，到烘烤完成出炉之后又会回缩，表面也会有好看的焦纹。

15、出炉啦！稍微冷却之后即可食用，冷藏之后的口感也很好。

16、非常嫩滑，比我们的蛋挞要嫩一些，介于蛋挞跟蛋糕之间。

17、开动啦~

18、朗姆酒浸泡过的蔓越莓带有独特的香味~ 拌一拌就能成功的烤箱美食，厨房小白也能轻松驾驭，一起来挑战吧。

小贴士

配方适合图片中两个烤碗的量，可以根据自己的实际需求适当调节。 烘烤时间50~60分钟，等到回落出现好看的焦纹基本上就已经好了。

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。