盐、胡椒粉、蚝油、料酒
新鲜的鸡胸肉切小丁。
洋葱，胡萝卜，土豆通通给它切成丁。
鸡胸肉用盐、胡椒粉、蚝油、料酒抓匀，腌上十分钟。
油热下洋葱，炒出香味后放鸡肉丁，炒到变色。
下胡萝卜土豆炒个1分钟，再来块咖喱，加水没过食材，盖盖焖上个五分钟。
再煮个空心挂面，1-2分钟就熟了特别的方便。
捞出来用凉水泡一下，这是面条筋道不软烂的小技巧。
